Bordeaux street food : où manger sur le pouce ?

Comme son nom l’indique, la street food est – à l’origine – la vente ambulante de nourriture dans la rue. Mais entre l’essor des food trucks et la multiplication des restaurants qui en déclinent les spécialités, la cuisine de rue est devenue un véritable phénomène gastronomique. Et Bordeaux n’échappe pas à cette tendance !

Pour vous donner nos 7 meilleures adresses à Bordeaux, nous avons demandé à Maxime Morcelet, du collectif Gang of Food, de nous aider.

Cette agence lancée à l’été 2017 est spécialisée dans l’ingénierie de projets culturels, événementiels et de communication, auxquels ils intègrent toujours des expériences culinaires originales et savoureuses.

Alors, où se régaler avec une bonne cuisine de rue à Bordeaux ?

1 - Chez Hibou

À quelques encablures de la Victoire se trouve LE restaurant chinois de Bordeaux. Ne vous fiez pas au décor moderne, on vous y servira une cuisine traditionnelle et savoureuse, dans une ambiance conviviale.

Ici, pas de mix de saveurs asiatiques, mais une vraie cuisine chinoise. Les raviolis, bouillis ou frits, sont la spécialité de la maison, à côté d’autres plats comme des viandes sautées, bouillies... Les végétariens ne sont pas non plus oubliés, avec plusieurs options à la carte.

Chez Hibou - Tous les soirs de 19h à 22h30 et lundi, vendredi et samedi midi de 12h à 14h30 - 40 Cours de la Marne 33000 Bordeaux

2 – Bocce

Dans le four en cuivre venu tout droit de Naples défilent des pizzas faites à partir de farines bio et de véritables ingrédients italiens et de qualité. Jambon de Parme, bresaola, burrata des Pouilles, mozzarella di Bufala… On salive rien qu’à dresser la liste !

Bocce, c’est à la fois une pizzeria napolitaine, un bar à cocktails ET un terrain de pétanque, pour ceux qui aiment tirer et pointer au chaud (ou à l’abri du soleil, ça dépend des jours.)

Le samedi midi, c’est le brunch, avec force de pizzas napolitaines et de vins natures. Le soir, l’ambiance est détendue, avec parties de pétanque, cocktails, musique et bien sûr, pizzas, charcuteries italiennes, antipasti, desserts à se damner…

Bocce Saint-Paul - Tous les soirs de 19h à 22h30 (sauf le dimanche, 22h) et le samedi de 12h à 14h30 - 31 Rue Bouquière 33000 Bordeaux (Fermé pour travaux du 22 avril à fin mai 2019)

Bocce Saint-Seurin - 45 Rue Lachassaigne 33000 Bordeaux (Ouverture début mai 2019)

3 - LE VRAI Jambon-Beurre

Ici, le concept est simple : on mange un jambon-beurre. Mais pas n’importe lequel. Un BON jambon-beurre.

Chez Le Vrai, on choisit son pain (doré ou aux graines), son beurre (doux, demi-sel ou aromatisé) et son jambon (blanc supérieur ou sec). Puis, on croque dans ce classique du déjeuner sur le pouce à la française… Et on savoure.

Le vrai - Du lundi au mercredi de 9h30 à 15h30 et du jeudi au samedi de 9h30 à 18h30 - 5 Quai de la Douane 33000 Bordeaux

4 – El Taco del Diablo

Vous connaissez peut-être déjà ce food-truck de cuisine mexicaine qui se balade au gré des événements métropolitains. Au menu : tacos, burritos, quesadillas, mais aussi ceviche et chili bowl… Le Mexique et la Californie à portée de fourchette !

Et pour ceux qui ne peuvent pas manger de gluten, bonne nouvelle : les tacos sont 100% maïs…

El Taco del Diablo

L'enseigne : Du mardi au vendredi de 12h à 14h30, du vendredi au lundi soir de 19h à 21h30 - 87 Rue Lagrange 33000 Bordeaux

Le camion :
Le mardi de 12h à 14h au siège Cdiscount, 120 Quai de Bacalan 33200 Bordeaux
Le vendredi de 12h à 14h à la Place Paul Doumer 33000 Bordeaux

5 - Capperi-Pizzaioli Italiani

Impossible de ne pas mentionner Capperi, souvent désignée comme la meilleure pizzeria de Bordeaux.

Dans une toute petite salle où le four cohabite avec les clients, Bartolo Calderone propose une carte de 14 pizzas, dont la composition change à chaque saison.

La moitié d’entre elles sont végétariennes, et toutes sont élaborées à partir d’ingrédients de qualité : farine de blés anciens semi-complète, française et bio, huile d’olive vierge extra de Sicile produite par la famille, légumes frais et de saison, charcuteries et fromages italiens.

Attention, les quelques tables de chez Capperi sont très vite prises d’assaut : pensez à réserver par téléphone !

Capperi-Pizzaioli Italiani - Du mercredi au dimanche de 19h à 2 h - 3 Rue de la Cour des Aides 33000 Bordeaux

6 - Charle’s

Petite enseigne nichée près de la place Fernand Lafargue, Charle’s est le spécialiste du sabich. Qu’est-ce que c’est ? Un sandwich irakien et israélien, composé de pain pita, qu’on garnit d’aubergines sautées et d’œufs durs.

Ici, vous avez le choix entre un sabich végan copieusement garni ou un houmous bowl. Nous, on vous recommande le sandwich, généreux, coloré et plein de saveurs. Et s’il vous reste une petite place, vous prendrez bien une mousse au chocolat végan ?

Charle’s - Du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 22h30 - 35 Rue Sainte Colombe 33000 Bordeaux