Nos adresses pour bien manger ce printemps
© Le Bouquet Saint-Pierre
Les Voyageurs - cuisine du monde
C’est planqué dans les petites rues du quartier de la Bastide que Les Voyageurs ont fait halte depuis le mois d’octobre.
Ce bistrot - cantine tenu par Camille et son équipe est une ode à la cuisine du monde, ramenée des voyages de l’équipe, mais que l’on peut faire ici avec nos produits locaux. Un menu du midi qui parcourt les Antilles avec des acras de morue, le Japon et ses boulettes tsukuné et qui se termine par un tiramisu italien. Un melting pot délicieux à déguster dans un cadre lumineux.
La carte des boissons est travaillée avec des artisans et partenaires locaux comme Vrac tea shop, l’Alchimiste, la Brasserie de la Lune, etc. La terrasse à l’angle de la rue Paul Calmel est surplombée par une arche végétale qui vient apporter verdure et fraîcheur pour un petit café au soleil.
On a l’impression d’être partout sauf à Bordeaux et c’est bien tout l’intérêt de ce voyage…
Les Voyageurs
13 rue de Nuits, 33100 Bordeaux
09 88 55 23 63
Du mardi au vendredi de 12h à 14 h 30
Jeudi et vendredi de 18h à 22h
Menu à partir de 19,5 euros
Et pour en découvrir plus sur la Rive Droite, c'est ici !
Copyright les voyageurs Matsa Caffe - QG végétarien
Sur l’Avenue Thiers, Sarah et Mathieu, jeune couple Franco-italien, viennent de fêter le premier anniversaire de Matsa une cantine végétarienne aux accents italiens plus que bien pensée.
Il règne dans ce petit café-restaurant baigné de lumière une atmosphère joyeuse et subtilement vintage. Vous pouvez y déguster de délicieux cafés le matin accompagnés de quelques pâtisseries ou y déjeuner du lundi au vendredi.
Petites salades de saison à base de fenouils croquants ou de betteraves, focaccia végétariennes, lasagnes fondantes au butternut et gorgonzola sont préparés par Sarah. Mathieu, derrière le bar, shake de délicieux cocktails frais pour accompagner votre déjeuner.
Le restaurant dispose d’une terrasse pour les beaux jours. Vous pouvez aussi prendre à emporter pour un pique-nique sympa au Jardin Botanique ou au Parc aux Angéliques par exemple. Vous n’hésiterez plus à passer le pont !
Bon à savoir : le couple organise dans le restaurant des ateliers pour apprendre à faire vos pâtes maison et des cours de mixologie pour parfaire vos compétences culinaires !
Matsa Caffè
16 Av. Thiers
33100 Bordeaux
Menus & Carte 10€ - 20€
©Lucile Arnaud L’Univerre - restaurant et cave
Cette adresse située à côté de la caserne des pompiers d’Ornano va ravir tous les amateurs de belles bouteilles et de cuisine française.
Devant les fourneaux, Mikaël Streif propose une cuisine bistrotière de haute volée. Une cuisine sans chichi, mais inspirée des grands classiques, faisant la part belle aux produits locaux et de saison.
Le midi, l’équipe propose 3 entrées, 3 plats et 3 desserts qui changent tous les jours : comptez 18€ pour un plat, 22€ pour entrée-plat et 26€ pour la formule complète.
Le soir, on se laisse tenter par les entrées à partager en mode tapas, le poisson ou la viande qui changent tous les jours, sans oublier la côte de bœuf de chez Wilfried Bardet !
La cave quant à elle ne compte pas moins de 1500 références de France et du monde entier. Faites-vous conseillez un vin au verre parmi la jolie sélection de vins rares, originaux, locaux, ou pas, et installez-vous sur la terrasse. Najette connaît son sujet sur le bout des doigts ! Un restaurant/cave de quartier qui vaut vraiment le détour !
L’Univerre
40 rue Lecocq, 33000 Bordeaux
05 56 23 01 53
Ouvert le lundi de 18h à 22h
Du mardi au vendredi de 12h à 22h
Menu à partir de 22 euros
Découvrez ici quelques cavistes de qualité dans la métropole.
Copyright l'univerre Bim Bao - le Vietnam aux Capus
Suivez les effluves d’ail frit, de coriandre, de nuoc mam… vous êtes bien arrivés chez Bim Bao. En face de l’entrée du marché des capucins, cette terrasse conviviale faite de grandes tablées en bois vous appelle.
Ici, les recettes familiales vietnamiennes sont faites maison, dans la cuisine ouverte, par un duo de tenancières toujours souriantes. Les produits viennent tout simplement du marché d'en face. Les Pad Thaï, soupe Phō, Bo bun sont à déguster au soleil en regardant le quartier s’agiter !
Bim Bao
9 Place des Capucins, 33800 Bordeaux
09 83 39 00 45
Du lundi au vendredi de 12h à 14 h 30
Le week-end de 12h à 15h
À partir de 12 euros
Copyright Bim Bao Marie Curry - la cuisine colorée de femmes
Après Marie Curry l’asso, Marie Curry le restau ! Marie Curry est la première entreprise traiteur de Gironde à valoriser les matrimoines culinaires de femmes issues de l'immigration.
C’est dans un magnifique bâtiment historique de la ville fraîchement réhabilité pour accueillir la ManuCo, un tiers lieu dédié à l’ESS et au "faire ensemble", que l’équipe s’est installée. Au rez-de-chaussé, la salle et le patio sont le nouveau terrain de jeux des femmes-cheffes bénéficiant de l’accompagnement de Marie Curry.
En ce moment Fatima, Doliane et Florent proposent des recettes syriennes et congolaises-brazzaville. Au menu, des mezzés à partager (ou pas), des plats réconfortants comme le ragoût de bœuf ou le sandwich moambe, parfait à emporter pour grignoter dans les ruelles de St Michel !
Marie Curry
15 rue de Causserouge, 33000 Bordeaux
Ouvert de 8 h 30 à 15 h 30 du mardi au samedi
À partir de 9 euros
Copyright Marie Curry Le Bouquet - crêpes et galettes gourmandes
C’est à deux pas de l’église Saint-Pierre que Grégoire et Thomas ont ouvert le Bouquet, en octobre dernier. Les deux amis revisitent les crêpes et galettes bretonnes, dans une version en cônes, généreusement garnies au fil des saisons.
Les produits sont de qualité : la farine bio vient tout droit du Moulin de Blasimon, les légumes poussent aux Chartrons et les viandes sont fumées sur place.
Après une petite dégustation, on choisit notre tomme de fromage fermier du Pays Basque qui sera la base de notre bouquet : complet, pulled pork ou encore potimarron pour une version végé.
On peut alors profiter de son bouquet, sucré ou salé, sur place ou à emporter sur les quais pour profiter des premiers rayons de soleil.
Le Bouquet Saint-Pierre
6 Rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux
Du mardi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 22 h 30
Le samedi de 12h à 23 h 30
À partir de 12 euros le bouquet salé, 2 euros la crêpe salée
© Le Bouquet Saint-Pierre