Mon panier de Noël 100 % Capus
Le traditionnel repas de Noël arrive à grand pas ! Et avec lui, son lot de plaisirs, de découvertes et parfois de prises de tête. Pour vous aider à organiser au mieux un menu gourmand, rendez-vous dans le ventre de Bordeaux : le Marché des capucins ! Nous vous proposons une sélection de produits locaux et de stands originaux pour faire vos courses en toute sérénité et mettre de la magie sur votre table !
par Fanny Arnaud
publié le 28 novembre 2022
Les huîtres 100% Bassin d'Arcachon
Ces 20 dernières années, c’était “Bobos” le boss des huîtres locales au Marché des Capucins. Changement de propriétaire ! Philippe a pris sa retraite bien méritée sur Andernos-les-bains. C’est désormais après de Frédéric Simon et de son fils Lucas que vous irez chercher vos douzaines. Ils travaillent dans le même ADN pour vous fournir des huîtres 100% naturelles : les grandes stars de votre table de Noël !
© solenneloustalan
Les herbes fraîches de La Cabane aux Aromates
Le paradis des herbes fraîches et des fleurs comestibles ! Chez François, vous trouverez tout pour assaisonner vos recettes ou pour préparer vos tisanes digestives. Ils proposent également des produits inédits comme l’ail noir. À ajouter à votre volaille pour surprendre vos convives.
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La Boucherie charcuterie volailles Gazeau
La boucherie familiale est installée depuis 2008 au Marché des Capucins. Céline, Christophe, Jérémy, Virginie et Thomas travaillent une large gamme de viandes et de charcuteries locales. Pour Noël, choisissez par exemple un rôti de Pintade ou canette farce cèpes et foie gras. Rôti que vous pouvez commander sur leur site Internet et récupérer directement à leur stand pour gagner du temps !
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Les compos de Jojo
Une belle tablée est-elle vraiment une belle tablée sans un bouquet de fleurs fraîches et de saison ? Faites confiance à Laurence Segrestan alias “Jojo Fleurs” pour vous composer un bouquet qui embellira votre table et les produits de votre panier des capus.
A moins que vous ne soyez invité.e.s pour les fêtes ? Un joli bouquet fera toujours plaisir à votre hôte.
La Cave des Capucins
Pas de bon repas sans une bonne bouteille. Avec ses 600 références de vins d’ici et du monde entier, Pierre saura trouver le flacon qui va bien en fonction de votre menu. Du vin mais pas que … Pour les amateurs de spiritueux, rien de tel qu’un joli digestif pour finir le repas.
Pom d’Api
Il n’y a pas que la bûche qui apportera une touche gourmande et colorée à votre fin de repas. Cette année, pourquoi pas composer une magnifique corbeille de fruits ? Pour cela rendez-vous au stand de Sylvain Pollo. En fonction de vos goûts et de votre menu, composez avec lui votre corbeille de fruits locale et de saison ou votre corbeille de fruits exotiques. Vous pouvez commander vos paniers et ils proposent même la livraison dans Bordeaux et hors boulevards, pratique !
Spécialités grecques : Elliniko Greek Deli
Voici le stand des amateurs de spécialités grecques. Installés depuis 10 ans sur le marché, Lorenzo, Urania et leur équipe proposent une sélection de plats typiquement grecs, de fromages, de feuilletés, de houmous et d’antipasti. Parfait pour un apéro original et ensoleillé ! Pour un petit cadeau de dernière minute à un proche gastronome, vous trouverez également huile d’olive extra-vierge et vins grecs.
Le produits de la mer chez Smith & Fish
Depuis 3 générations, la famille Smith propose des poissons de petits bateaux de la région. Quelques produits traiteurs et une épicerie fine de la mer pourront aussi dépanner les cuisiniers en manque de temps ou d’inspiration ! Un petit tartare de poisson à l'apéro ? Quelques noix de Saint-Jacques ou un beau plateau de fruits de mer sont au menu ? Jetez l'ancre sur ce stand !
Copyright : Marché des Capucins
Un plateau de fromage chez La Ronde des Fromages
Avec son immense vitrine, La Ronde des Fromages est LE stand des amateurs de fromages ! Avec sa sélection de fromages au lait cru, fermiers et artisanaux, vous pourrez composer un plateau classique ou original. N’hésitez pas à demander conseil. Vous y trouverez aussi beurres fermiers, crèmes, lait frais et chantilly pour la réalisation de vos recettes.
© solenneloustalan
Du bon pain bio chez Amandine 1900
Pour de beaux toasts à l'apéro, pour saucer votre plat ou pour accompagner votre plateau de fromages, vous aurez forcément besoin de bon pain pour votre repas de fête. Amandine 1900 est une boulangerie artisanale qui confectionne des pains bio, cuits au feu de bois à base de farine issue de l'agriculture biologique et de levain naturel. De la classique baguette, au petit épeautre en passant par le pain sans gluten, Amandine 1900 régalera toute la tablée.
Copyright : Amandine 1900
Une pause bretonne au Marché des capus : O’Billig
Bretonne d’origine et fraîchement installée au Marché des capus, Ophélie propose d’excellentes galettes de sarrasin et du cidre de là-bas. Vous choisirez peut-être une traditionnelle crêpe-saucisse sur le pouce à moins que vous ne préfériez vous attabler un moment avec les habitués et les bordelais de passage. Une pause bretonne chaleureuse et bien méritée entre 2 stands.
Stand 15D
Un petit plus à L’Ostal du Goût
L’Ostal du Goût est une véritable caverne (fine) d’Ali Baba. Que ce soit pour des petits plaisirs du quotidien ou pour de jolis produits comme le Caviar d’Aquitaine, le Foie Gras, les produits truffés... Ce stand vous mettra l’eau à la bouche.
S’il vous manque un petit cadeau de dernière minute, L’Ostal du Goût est sûrement votre sauveur. Vous aurez la possibilité de confectionner votre panier garni proposant une sélection de produits locaux de qualité. Idéal pour tous les épi-curieux.
Horaires d'ouverture
Du mardi au dimanche de 5h30 à 14h.
Attention le marché sera fermé le 25/12 et le 1erjanvier
Copyright : L'Ostal du Goût
Lutins gourmands ?
En attendant le 24, voici quelques idées pour vous mettre dans l'ambiance des Fêtes à Bordeaux.
Notre sélection de bûches de Noël bordelaises va vous mettre l'eau à la bouche !
Chaud devant : quelques adresses pour boire un bon vin chaud.
Une pause thé pendant votre shopping de Noël ? Voici nos coups de coeur parmi les salons de thé à Bordeaux.
Bonnes Fêtes !
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