7 adresses gourmandes à tester à Pessac
© Boulangerie le jour se lève
Au centre-ville de Pessac, 3 adresses incontournables :
Biot Jean / Les chais Biot
Jean Paul Biot est à la tête de cette affaire familiale créée en 1848 ; les chais sont toujours dans leur jus, c’est ce qui fait l’originalité du lieu ; on vient y chercher les conseils avisés du propriétaire qui n’a pas son pareil pour trouver des pépites bon marché et de qualité.
31 avenue Pasteur
© Catherine Dejardin La charcuterie Laguerre à Pessac centre
Il y a toujours la queue devant chez Laguerre, une charcuterie familiale depuis 1957, une véritable institution à Pessac ! Du 100% maison, des produits de tradition pur cochon (boudin, terrines, rillettes, grattons, tricandilles, grenier médocain…) ou innovants (pâté au piment d'Espelette ou pavé de lotte à la crème d'orge dans la gamme traiteur…), un grand choix de plats préparés.
15 avenue Jean Jaurès (Pessac centre) et 14 rue Léon Morin (Pessac Alouette)
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© Charcuterie Laguerre-facebook La boulangerie « le Jour se lève »
C’est LA boulangerie du centre de Pessac : on ne peut pas la louper avec sa jolie devanture. On vient chercher son pain (baguettes traditionnelles et pains spéciaux réalisés avec de la farine Label Rouge, ayant reçu la certification CRC (Culture Raisonnée et Contrôlée), ses viennoiseries mais aussi ses pâtisseries...tout est fait maison par l’artisan pâtissier Davide Pereira installé ici depuis 6 ans.
10 bis avenue Jean Jaurès
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© Boulangerie le Jour se lève Dans la zone industrielle de Pessac, 3 adresses gourmandes :
La chocolaterie Cadiot Badie
Pas besoin de courir aux allées de Tourny à Bordeaux pour se régaler !
La célèbre chocolaterie bordelaise a son laboratoire dans la zone industrielle de Pessac ainsi qu’une jolie boutique.
Rue Eugène Chevreul
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© Cadiot-Badie La brasserie Gasconha
Cette brasserie artisanale créée en 2010 est l’une des plus anciennes brasseries bordelaises. On y produit des bières sans additifs ni conservateurs. Depuis 2019, elle a développé son activité « afterwork » avec le Gascopub : on aime s’y retrouver entre collègues ou entre amis, à l’occasion d’évènements ou simplement pour le plaisir de déguster une bière dans une ambiance conviviale. Boutique sur place.
5 avenue Louis de Broglie
La Brasserie Gasconha sur Facebook
© Brasserie Gasconha Café Michel
L’atelier de torréfaction est basé à Pessac depuis 1981 et les employés ont repris l’entreprise en SCOP, société coopérative et participative depuis 2007.
Vous retrouverez à la boutique les cafés Michel ainsi que les produits Terra Etica issus du commerce équitable et de la petite agriculture biologique : chocolats, thés, infusions, huiles essentielles…
5 avenue Louis de Broglie
Café Michel / Terra Etica sur Facebook
@Café michel / terra etica Pesac Et puis, dans la campagne pessacaise...
La ferme de Tartifume
C’est une exploitation laitière familiale depuis 3 générations : on peut y acheter son lait frais et depuis 2010 une sélection de fromages frais, faisselles, riz au lait, crème fraîche, beurre, semoule au lait, glaces ou encore des crèmes dessert. Leurs glaces sont extras, foi de petite pessacaise !
165 rue de la Princesse (à côté du Golf Bluegreen)
Site web de la ferme de Tartifume
Et pour les plus curieux, découvrez notre tram trip à Pessac !
© La Ferme Tartifume