Consommer autrement – Terre d’Adèles cultive son jardin

« Notre activité première c’est le maraîchage. On produit des légumes de saison, en utilisant des techniques issues de l’agroécologie et de la permaculture, sans produits chimiques. Ils sont ensuite distribués aux adhérents tous les vendredis soirs dans le cadre des AMAP (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne, ndlr). Ce sont des contrats entre les producteurs et les consommateurs qui commandent des paniers », explique Christopher Loustau, l’unique salarié de l’association, chargé notamment d’encadrer les équipes de permanents - des jeunes de 20 à 25 ans en service civique -, ou des stagiaires.

« On montre qu’il y a des saisons, que la nature a instauré des règles et que ce n’est pas pour rien. Respecter cet équilibre là, c’est se respecter soi-même ».

En parallèle, des chantiers collectifs sont organisés toutes les semaines sur le terrain. « Il y a par exemple des chantiers de semis, du bricolage, du nettoyage, des récoltes le vendredi. L’idée c’est que les adhérents et les personnes qui viennent prendre des paniers puissent participer à la production.

En échange, on leur donne des informations, des données qui leur permettent de faire pousser leurs légumes avec des techniques simples. On a aussi des méthodes de cuisson économes avec des fours solaires ou des marmites norvégiennes. Ce qui compte c’est d’échanger au maximum avec nos adhérents et qu’ils puissent avoir une alimentation saine et pas chère », poursuit Christopher Loustau.